doğal fermantasyon yöntemleriyle üretilen, katkı, koruyucu, renklendirici veya ilave kimyasal içermeyen saf bir meyve sirkesidir. Genellikle geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ürün, çiğ tüketime uygundur ve canlı probiyotik kaynağı olarak tercih edilir