Mine Ergen'in, İstanbul Bakırköy'de uzun yıllar esnaflık yapan Gaziantepli Baharatçı Mehmet Taha Kökler ile gerçekleştirdiği ve Cumhuriyet Gazetesi'nde yayımlanan röportajdır.
Mehmet Taha Kökler, Türkiye'nin zengin bitki örtüsüne ve uygun iklim koşullarına dikkat çekerek, ülkenin geleceğinin tıbbi ve aromatik bitkilerde yani **"yeşil petrol"**de olduğunu belirtmektedir.
Bilinçsizlik ve Doğa Tahribatı: Türkiye'nin bu büyük avantaja rağmen bilinçsiz kullanım ve yanlış toprak politikaları nedeniyle var olan zenginliğini kendi eliyle yok ettiğini vurgulamaktadır.
Devlete Çağrı: Şifalı otların ve endemik bitkilerin korunması, doğru işlenmesi ve ekonomiye kazandırılması için devletin acilen önlem alması gerektiğini savunmaktadır.
Aktarlık Mesleğinin Önemi: Kökler, aktarlığın sıradan bir iş olmadığını, derin bir bilgi birikimi gerektirdiğini belirterek mesleği şu sözlerle özetlemiştir: "Aktarlık babamın mesleği; ot alırsın çöp olarak satarsın, çöp alırsın altın olarak satarsın."